Функциональные смеси для шприцевания
Функциональные смеси для шприцевания деликатесов из свинины и говядины, мяса птицы и др.
Функциональные смеси для продления сроков годности продукта
Функциональные смеси для колбасного производства
Функциональные смеси для продуктов в желе
Функциональные смеси для полуфабрикатов
Смеси на основе молочного белка
Фосфаты
Смеси пряностей и сушеных овощей
Cпеции
Декоративные обсыпки
Сушеные овощи и травы
Маринады
Гриль приправы
Приправы для корейских салатов
_50_50_c1.jpg)
Заправки для корейских салатов
Рассолы для копчения
Коптильные ароматизаторы
Соусы
Загустители
Вкусоароматические добавки
Белки
Красители
Прочее
Агароид, или черноморский агар, получают из водорослей, растущих в Черном море. Студнеобразующая способность агароида в 2- 3 раза ниже таковой у агар-агара. В пищевой промышленности агароид находит применение, аналогичное агару.
См. так же Агар, Карра-гинан.
