Алюминий Е173
Информация в разделе «Энциклопедия» носит исключительно справочный характер.
Ознакомиться с нашим ассортиментом можно в разделе Продукция
Добавка разрешена в странах:
- •Россия- нет
- •Украина- нет
- •Евросоюз
Но в ряде стран, в том числе России, Украине и Австралии, Е-173 полностью запрещен. Это связано с возможным негативным влиянием на человеческий организм, хотя точной информации в этой области нет, поскольку исследования и споры ведутся до сих пор. Известно, что Алюминий не усваивается в организме и выводится наружу с мочой (до 15 мг в сутки). У людей же с нарушением функции почек либо при избыточном употреблении он откладывается в костной ткани центральной нервной системы.
Технологические функции: Краситель (неорганический пигмент).
Синонимы: Синонимы английский: aluminium, CI pigment metal, aluminium powder; немецкий: Aluminium; французский: aluminium
САS№ 7429-90-5
Colour Index — индекс цвета 77000
Молекулярная масса: 26,98
Внешний вид: Серебристо-серый порошок или тонкие пластинки
Физико-химические свойства: температура плавления 660,1°С; растворим в щёлочах, соляной кислоте, серной кислоте; нерастворим в воде, органических растворителях, растительных маслах. Свето- и термостойкость (до 150°С) очень хорошие, к щёлочам и кислотам алюминий неустойчив
Природный источник: Содержится в полевых шпатах, слюде и глинах, важнейшими из которых являются бокситы
Получение: Электролитическим путём из бокситов
Гигиенические нормы: ДСП не установлено.
В РФ разрешён в качестве катализатора в пищевых производствах согласно ТИ, максимальное остаточное количество согласно ТИ (п.5.2.1 СанПиН 2.3.2.1293-03).
Применение Алюминий применяется для украшения сахарных кондитерских изделий, пирогов и сдобы. Максимально разрешённое количество в Директиве ЕС 94/36 указано как QS.
Другие области применения: в ЕС и США разрешён для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств. Применяется в ювелирной, электронной и авиационной промышленности, в аппаратостроении, в качестве упаковки и др.
В РФ не имеет разрешения на окрашивание лекарственных средств (Приложение к приказу МЗ РФ № 80 от 19.03.98).
Информация в разделе «Энциклопедия» носит исключительно справочный характер.
Ознакомиться с нашим ассортиментом можно в разделе Продукция