Аноксомер Е323

Добавлена ​​разрешена в странах:
• Россия - нет
• Евросоюз - нет

Попадая в организм, добавка Е-323 не расщепляется и не усваивается и может оказывать отрицательное влияние на здоровье. В связи с этим она запрещена в странах Евросоюза и с 2010 года запрещена в России. Ранее же она использовалась в производстве растительных и животных масел и жиров для улучшения их сохранности.

Технологические функции: Антиоксидант

Синонимы английский: anoxomer; немецкий: Anoxomer, mit Divinylbenzol polymisiertes TBHQ; французский: аноксмер

САS№ 60837-57-2

Молекулярная масса - 3800

Структурная формула: Аноксомер Е323

Состав: Сополимер дивинилбензола и трет-бутилгидрохинона.

Внешний вид: Белый порошок
Физико-химические свойства: Физико-химические свойства Легко растворим в жирных растворителях, средне растворим в спиртах, маслах, нерастворим в воде, гликолях

Получение: Поликонденсацией дивинилзозола с гидрохиноном и трет-бутанолом. Примеси: олигомерные фенолы.

Спецификации: Аноксомер Е323

Метаболизм и токсичность: Высокомолекулярный продукт; не расщепляется и не всасывается
Гигиенические нормы: ДСП 8 мг / кг веса тела в день. Опасности по ГН-98 отсутствуют. Codex: в стандартах на пищевые продукты не упоминается.
В РФ разрешён в жирах животные топленые и масла растительные для использования в производстве пищевых продуктов с применением высоких температур; жиры и масла для жаренья (жиры кулинарные) в количестве до 5 г / кг на жир (п. 3.4.1 СанПиН 2.3.2.1293-03).
Применение: Аноксомер применяется для предотвращения окисления жиров и масел в количестве до 0,5%.