Вазелин Е905b

Влияние на организм человека: Точных данных о воздействии на организм человека нет.
Как пищевая добавка Е905b в настоящее время запрещена и не применяется ни в Европе, ни в России.
А до 2008 года эта добавка использовалась в РФ в пищевой промышленности как глазирователь, разделитель и герметик в составе кондитерских изделий, орехов, кофе в зернах, жевательной резинки, для поверхностной обработки некоторых фруктов и в составе БАДов.

Технологические функции: Покрытие, разделитель, носитель, антивспенивающий агент

Синонимы английский: vaseline, petrolatum, petroleum jelly, petroleum amber, white petrolatum, yellow petrolatum; немецкий: Vaselin, Petrolatum; французский: vaseline, petrolatum

САS№ 8009-03-8

Состав: Очищенная смесь полутвердых, насыщенных углеводородов, гл. обр. парафиновой природы

Внешний вид: Прозрачная мазеобразная масса от белого до желтоватого или светло-янтарного цвета

Физико-химические свойства: Интервал плавления 38-60°С. Хорошо растворим в сероуглероде, эфире, гексане; нерастворим в воде

Природный источник: Нефть

Получение: Загущением нефтяных масел петролатумом, парафином, церезином

Спецификации: Вазелин Е905b

Гигиенические нормы: В РФ разрешён в качестве глазирователя в свежих цитрусовых, дынях, ананасах, персиках, грушах, яблоках (поверхностная обработка), конфетах, драже, шоколаде, мучных кондитерских изделиях, покрытых глазурью, жевательной резинке, орехах, кофе в зёрнах, биологически активных добавках к пище в количестве согласно ТИ (п. 3.13.1. СанПиН 2.3.2.1293.03).

Применение: Для глянцевания карамели, драже, для обработки поверхности сыров, для пропитки упаковочной бумаги. Товарные формы вазелина могут содержать антиоксиданты.

Другие области применения: в качестве консервационной смазки, умягчителя резин.