Инновационные бренды.
Компания «ТЭРА» подготовила материал, составленный из предыдущих выпусков, для специалистов мясоперерабатывающей отрасли. Мы собрали всю самую актуальную и крайне необходимую в работе мясоперерабатывающих предприятий информацию для тех, кто еще не знаком с нашей компанией и нашими продуктами. Хотя, за эти 14 лет, которые существует Компания «ТЭРА», практически не осталось тех производственников, кто не знает добавки и современные технологии, разработанными нашей компанией.
«Компания ТЭРА» представляет рассольный препарат Премиум класса.
Все большее потребление деликатесных мясных продуктов населением потребовало от производителей более качественной продукции. Это обусловлено тем, что в цельномышечном мясном изделии нельзя применить гели, наполнители, дешевые сорта мяса. Тем самым деликатесный продукт хорошего качества всегда останется дорогим из всей линейки мясных продуктов и колбасных изделий.
Актуальное решение в производстве структурных колбас.
Новая разработка, сертифицирована как пищевая функциональная добавка «Куттер Комби Порк», предназначена для улучшения качества шпика непосредственно в фарше, что существенно облегчает работу технолога. Функциональная смесь «Куттер Комби Порк» позволяет использовать низкосортное сырье, при этом позволяет добиться красивого среза и избежать оплавления шпика на «рисунке», исчезает эффект «мокрые глазки».
Деятельность и развитие «Компании ТЭРА» на российском рынке.
Российская «Компания ТЭРА» известна на российском рынке с 2006 года. Уже к 2010 году она стала одним из лидеров производства пищевых добавок для мясной промышленности в России и широко известна в странах ближнего зарубежья. Вначале компания специализировалась на поставке многофункциональных смесей, фосфатов, стабилизаторов, загустителей, антиокислителей, усилителей вкуса, животных белков, красителей, ароматизаторов и других ингредиентов зарубежных производителей. В 2008 году компания открыла собственное производство пищевых добавок и многофункциональных смесей для мясоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей, молочной и кондитерской промышленности. Производство оснащено самым современным оборудованием и позволяет полностью автоматизировать процесс производства функциональных добавок и смесей специй.