Перец белый горошек

Фасовка

Страна производитель

Описание

Обладает мягким вкусом и добавляет блюдам интересную нотку. 

Изготавливается белый перец из спелых красных плодов растений семейства перечных (piper nigrum). (многолетние вечнозеленые лианы). Собранный урожай замачиваю на 7 дней, далее удаляют мякоть. Потом  белый перец сушат. Таким образом зерна приобретают серый оттенок.

Белый перец широко применим в пищевой промышленности: в производстве пищевых добавок, смесей для колбасного производства, маринадов, фаршей и консервации.

Важно соблюдать правила хранения белого перца:

• Плотно закрывать тару, в которой хранится специя;
• Температура в месте хранения должна не превышать 20 гр цельсия;
• Влажность должна быть не более 70%;

Белый перец обладает насыщенно острым вкусом и средне выраженным ароматом.