+7 495 221-08-71 [email protected]

Перец белый горошек

Фасовка

50 кг. мешок

Страна производитель

Вьетнам
 

Описание

Обладает мягким вкусом и добавляет блюдам интересную нотку. 

Изготавливается белый перец из спелых красных плодов растений семейства перечных (piper nigrum). (многолетние вечнозеленые лианы). Собранный урожай замачиваю на 7 дней, далее удаляют мякоть. Потом  белый перец сушат. Таким образом зерна приобретают серый оттенок.

Белый перец широко применим в пищевой промышленности: в производстве пищевых добавок, смесей для колбасного производства, маринадов, фаршей и консервации.

 

Энергетическая и пищевая ценность на 100 грамм специи
Перец Белки Жиры Углеводы Калорийность
Белый 10,4 гр 2,12 гр 42,41 гр 255 кКал

 

Важно соблюдать правила хранения белого перца:

  • Плотно закрывать тару, в которой хранится специя;
  • Температура в месте хранения должна не превышать 20 гр цельсия;
  • Влажность должна быть не более 70%;


Белый перец обладает насыщенно острым вкусом и средне выраженным ароматом.

 


Популярные товары