Тэра → Рецепты

Рецепты

${alt_text}$

Холодец классический

12 часов

Средняя сложность

Русская кухня

Трудно представить без холодца Новогоднее застолье или любые другие большие праздники в России. Русская пословица гласит: "На дворе студень – мерзнуть будем, на столе студень – тепло людям".

Немного истории:

Прадедушкой русского холодца был самый обычный наваристый мясной бульон, который люди варили с незапамятных времен. Застывая, бульон превращался в вязкую массу, так как в костях и мясе животных находились те самые желеобразующие вещества, которые и превращали остатки крепкого бульона в будущий холодец.

В старину на Руси холодцы варили к Рождеству и Новому году.

В общем то, холодец и студень это одно и то же. В основном это блюдо называют студнем в северных и северо-западных районах России, тогда как на юге и юго-востоке блюдо чаще называют холодец. Кроме того, иногда название "холодец" применяется к блюду, полученному из свиного или свино-говяжьего бульона, чтобы отличать от блюда, полученного исключительно из говяжьего бульона.

Как готовят:

Варится холодец долго, но несложно, рецепт пугает многих хозяек своим длительным процессом готовки. Однако не так страшен черт, как его малюют. Стоит только один раз попробовать и превратится весь цикл приготовления отменного холодца в увлекательный процесс семейных посиделок.

Холодец варят всегда в больших кастрюлях или даже ведрах. Разливают его, в заранее приготовленные формы, не очень высокие и желательно с крышками. Все емкости должны быть приготовлены заранее. Тогда весь процесс приготовления пройдет на удивление просто и комфортно.

Ингридиенты, для холодца, могут быть самые разнообразные, рецептов не счесть. Однако для мясного холодца хорошо бы всегда взять вместе с другим мясом свиные ножки и уши, головы и губы как залог того, что холодец застынет без дополнительного добавления в него желатина. Блюдо с добавлением желатина называется уже не холодец – это заливное. Но это, уже совсем другая история ...

4 порции
Ингредиенты и способ приготовления
${alt_text}$

Мясной рулет с черносливом и орехами

1 час 30 минут

Средняя сложность

5 порций
Ингредиенты и способ приготовления
${alt_text}$

Куриное рагу “По-итальянски”

1 час 30 минут

Средняя сложность

Итальянская кухня

Куриное рагу "По-итальянски" — домашнее изысканное блюдо, которое замечательно подходит к семейному обеду.

4 порции
Ингредиенты и способ приготовления
${alt_text}$

Закуска «Польза со вкусом»

2 минуты

Средняя сложность

Русская кухня

Заливное из говяжьего языка и овощей с использованием желатина. Авторский рецепт.

4 порции
Ингредиенты и способ приготовления
${alt_text}$

Чизбургер «Дома вкуснее»

40 минут

Средняя сложность

Американская кухня

Очень вкусный и простой в приготовлении.

6 порций
Ингредиенты и способ приготовления
${alt_text}$

Морковь по-корейски

30 минут

Низкая сложность

Русская кухня

Красивое и простое блюдо станет отличной закуской и будет отлично смотреться на праздничном столе.

4 порции
Ингредиенты и способ приготовления
${alt_text}$

Домашняя немецкая колбаса из свинины

на ужин

2 часа

Высокая сложность

Немецкая кухня

Ингредиенты и способ приготовления
${alt_text}$

Салат Каприз Италии

италия, на обед

20 минут

Низкая сложность

Итальянская кухня

Простой овощной салат итальянской кухни.

1 порция
Ингредиенты и способ приготовления
${alt_text}$

Королевские клецки в карри со сливочным соусом и грибами

на второе

1 час

Средняя сложность

Немецкая кухня

4 порции
Ингредиенты и способ приготовления
${alt_text}$

Бомбочки из бекона с базиликом

обед, праздничный стол, ужин

50 минут

Высокая сложность

Американская кухня

Хит BBQ из Канзас-Сити.

4 порции
Ингредиенты и способ приготовления
${alt_text}$

Сосиски в соусе карри

второе, обед, ужин

15 минут

Низкая сложность

Немецкая кухня

Это традиционно немецкое блюдо можно купить на любой улице в этой стране.

1 порция
Ингредиенты и способ приготовления

Полезная информация

[email protected] +7 495 221-08-71