Тэра → Рецепты → Закуска «Польза со вкусом»

Закуска «Польза со вкусом»

2 минуты

Средняя сложность

Русская кухня

${alt_text}$

11 Ингредиентов

Язык говяжий — 400 гр
Шпинат — 200 гр
Укроп — 100 гр
Петрушка — 100 гр
Сыр Моцарелла — 300 гр
Орегано сушенный — 20 гр
Желатин — 20 гр
Перец болгарский красный — 200 гр
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 20 гр
Соль — по вкусу

Заливное из говяжьего языка и овощей с использованием желатина. Авторский рецепт.

Процесс приготовления, 5 шагов

${alt_text}$

Шаг 1

Язык необходимо отварить в воде, воду следует предварительно посолить. Готовый язык опустить на 2-5 минут в холодную воду и после этого очистить от кожицы. Далее язык следует нарезать пластинами 1 см в толщину.

${alt_text}$

Шаг 2

Болгарский перец нарезать кубиками и пассеровать со шпинатом и мелко рубленным чесноком на оливковом масле, приправить сушеным орегано и посолить по вкусу.

${alt_text}$

Шаг 3

Бульон от языка процедить, остудить до теплого состояния и растворить в нем желатин.

${alt_text}$

Шаг 4

В подготовленное глубокое блюдо выложить сыр Моцарелла, нарезанный кружочками, язык, шпинат и болгарский перец, рубленную зелень укропа и петрушки.

${alt_text}$

Шаг 5

Залить все содержимое бульоном с желатином и отправить в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!

Закуска «Польза со вкусом»

11 Ингредиентов

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Холодец классический

Мясной рулет с черносливом и орехами

Куриное рагу “По-итальянски”

Чизбургер «Дома вкуснее»

Морковь по-корейски

Домашняя немецкая колбаса из свинины

Салат Каприз Италии

Королевские клецки в карри со сливочным соусом и грибами

Бомбочки из бекона с базиликом

Сосиски в соусе карри